Higienização de frutas; legumes e verduras
A higienização das frutas; legumes e verduras é uma tarefa importante, já que os alimentos vendidos em feiras e supermercados são expostos à agrotóxicos, poluição e manipulação constante. O mais prático é higienizar os alimentos antes de guardá-los. Desta maneira você realizará a tarefa apenas uma vez e na hora do consumo não precisa mais se preocupar com esta etapa.
Como fazer?
1- Se necessário, lavar os alimentos em água corrente, retirando sujidades macroscópicas;
2- Preparar solução higienizante: 1 colher de água sanitária (hipoclorito de sódio) para cada litro de água (esta é a proporção recomendada pelo Ministério da Saúde);
3- Deixar os alimentos de molho por um período de 10 a 15 minutos;
4- Enxaguar os alimentos em água filtrada;
5- Secar e guardar.
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